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寄语：
广陵书社历史多年精心打造的一套线装小型开本国学经典
内容简介：
《饮膳正要》是我国部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。
书籍目录：
详见插图。
作者介绍：
忽思慧，古代医家名。一译和斯辉。回回人。忽思慧于元仁宗延祐年间（1314—1320）被选充饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成《饮膳正要》一书。
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编辑推荐
《饮膳正要》是我国*部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。
书摘插图
前言
详见插图。
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：7分
主题深度：8分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：6分
思想传递：9分
知识深度：8分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：3分
结构布局：6分
新颖与独特：5分
情感共鸣：8分
引人入胜：8分
现实相关：5分
沉浸感：9分
事实准确性：4分
文化贡献：5分