天工开物译注(精)/中国古代科技名著译注丛书【新华书店正版图书】 pdf 在线 2025 epub 免费 书籍 下载

《天工开物》是我国明末“四大科技名著”之一，在世界科技 ，占有十分重要的地位，已被译成日、英、德、法等多种文字。它系统而全面地记述了中国16～17世纪农业、工业和手工业18个生产部门的生产工艺和经验，如农植物种植方法，纺织用具及操作方法，谷物加工、制盐制糖工序，砖瓦缸瓮和陶瓷的制造，榨油、造纸的方法，车、船、 的制作，矿物开采等等。

书中还附有一百多幅插图。

为了方便 的读者阅读和理解此书，我国 的自然科学史专家潘吉星先生将译成白话并作简注。

《天工开物译注》保留了全部的图版。让大众读者可以零基础轻轻松松的阅读上古典籍。

导言

说明

天工开物序

卷上

1.乃粒

1-1 宋子日

1-2 总名

1-3 稻

1-4 稻宜

1-5 稻工

1-6 稻灾

1-7 水利

1-8 麦

1-9 麦工

1-10 麦灾

1-11 黍、稷、梁、粟

1-12 麻

1-13 菽

2.粹精第二

2-1 宋子日

2-2 攻稻

2-3 攻麦

2-4 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽

3.作咸第三

3-1 宋子日

3-2 盐产

3-3 海水盐

3-4 池盐

3-5 井盐

3-6 末盐、崖盐

4.甘嗜第四

4-1 宋子日

4-2 蔗种

4-3 蔗品

4-4 造[红]糖

4-5 造白糖

4-6 造兽糖

4-7 蜂蜜

4-8 饴饧

5.膏液第五

5-1 宋子日

5-2 油品

5-3 法具

5-4 皮油

6.乃服第六

6-1 宋子日

6-2 蚕种、蚕浴、种忌、种类

6-3 抱养、养忌、叶料、食忌、病症

6-4 老足、结茧、取茧、物害、择茧

6-5 造绵

6-6 治丝

6-7 调丝、纬络、经具、过糊

6-8 边维、经数

6-9 花机式、腰机式、结花本

6-10 穿经、分名、熟练

6-11 龙袍、倭缎

6-12 布衣、集著、夏服

6-13 裘

6-14 褐、毡

7.彰施第七

7-1 宋子日

7-2 诸色质料

7-3 蓝淀

7-4 红花

7-5 附：燕脂、槐花

卷中

8.五金第八

8-1 宋子日

8-2 黄金

8-3 银 附：朱砂银

8-4 铜

8-5 附：倭铅

8-6 铁

8-7 锡

8-8 铅 附：胡粉、黄丹

9.冶铸第九

9-1 宋子日

9-2 鼎

9-3 钟

9-4 釜

9-5 像、 、镜

9-6 钱 附：铁钱

10.锤锻第十

10-1 宋子日

10-2 治铁

10-3 斤、斧

10-4 锄、镩、链、锥

10-5 锯、铯、凿

10-6 锚、针

10-7 治铜

11.陶埏第十一

11-1 宋子日

11-2 瓦

11-3 砖

11-4 罂、瓮

11-5 白瓷 附：青瓷

12.燔石第十二

12-1 宋子日

12-2 石灰、蛎灰

12-3 煤炭

12-4 矾石、白矾

12-5 青矾、红矾、黄矾、胆矾

12-6 硫黄

12-7 砒石

卷下

13.杀青第十三

13-1 宋子日

13-2 纸料

13-3 造竹纸

13-4 造皮纸

14.丹青第十四

14-1 宋子日

14-2 朱

14-3 墨

14-4 附：诸色颜料

15.舟车第十五

15-1 宋子日

15-2 舟

15-3 漕舫

15-4 海舟

15-5 杂舟

15-6 车

16.佳兵第十六

16-1 宋子日

16-2 弧、矢

16-3 弩、干

16-4 料

16-5 硝石、硫黄

16-6 火器

17.曲蘖第十七

17-1 宋子日

17-2 酒母

17-3 神曲

17-4 丹曲

18.珠玉第十八

18-1 宋子日

18-2 珠

18-3 宝

18-4 玉

18-5 附：玛瑙、水晶、琉璃

附录

一、古今度量衡单位换算表

二、二十四节气及时辰换算表

三、本书插图目录

索引

宋应星（1587—约1666），明代杰出的科学家和思想家。字长庚，江西奉新县人。举人出身，明崇祯七年（1634）任江西分官县教谕，后任福建汀州府推官、南直隶亳州知州等。 宋应星一生致力于对农业、手工业生产的科学考察和研究，同时也是一位具有超前意识的思想家。

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天覆地载，物数号万，而事亦因之，曲成而不遗，岂人力也哉。事物而既万矣，必待口授目成而后识之，其与几何？万事万物之中，其无异生人与有益者，各载其半。世有聪明博物者，稠人推焉。乃枣梨之花未赏，而臆度“楚萍”〔1〕；釜鬵之范鲜经，而侈谈“莒鼎”〔2〕；画工好图鬼魅而恶犬马〔3〕，即郑侨〔4〕、晋华〔5〕岂足为烈哉？ 【注释】〔1〕楚萍：典出于《 ·致思篇》，言楚昭王（前515—前489在位）见江中红色圆状物，不知为何物。遣人问孔子（前551—前473），孔子说此乃萍实，可食，唯霸者可得。

     〔2〕莒（ｊǔ）鼎：《左传·昭公七年》（前535）载晋侯赐郑国公孙侨（子产）二方鼎，是由莒国（今山东莒县）所铸的煮食器，原物早已不存。

     〔3〕“画工”句： 《韩非子·外储说左上》云，齐王问画师画何物难，答曰画犬马难。又问画何物易，答曰画鬼怪易。因犬马天天见到，画不好易为人知；鬼怪是不存在的，怎样画均可。

     〔4〕郑侨：公孙侨（约前598—前522），春秋时郑国 政治家，字子产。

     〔5〕晋华：张华（232—300），字茂先，西晋（265—316）大臣、文学家，著有《博物志》（约290）。

     【译文】天地之间物以万计，而人们要做的事也因而很多，适应事物变化而从事生产，以造成种类齐全的各种物品，这不都是人力能办到的，[还有自然力参与其中]。事物既以万计，要是都等口授、目见之后去认识，又能获得多少知识？幸而万事万物之中，无益于人和有益于人的各占一半。只要掌握那些有益于人的，也就够了。世上有些聪明博学者，颇受众人推崇。不过，要是连枣、梨之花都分辨不清，却主观推测“楚萍”；连铸锅的型范都天工开物译注很少接触，却侈谈“莒鼎”；画家好图抹鬼怪，却不愿画犬马。这等人纵使有郑国的公孙侨、西晋的张华那样的名声，又有什么值得效法呢？ 幸生圣明极盛之世，滇南车马纵贯辽阳，岭徼宦商横游蓟北。为方万里中，何事何物不可见见闻闻！若为士而生东晋之初、南宋之季，其视燕、秦、晋、豫方物已成夷产，从互市而得裘帽，何殊肃慎之矢〔1〕也。且夫王孙帝子生长深宫，御厨玉粒正香而欲观耒耜，尚宫锦衣方剪而想象机丝。当斯时也，披图一观，如获重宝矣。

     【注释】〔1〕肃慎之矢：古代中国东北地区的部族肃慎，曾将木箭、石镞进贡于周成王。

     【译文】我们有幸生在这荣盛繁华的时代，南方云南的车马可直抵东北的辽阳，岭南一带的官吏和商人可漫游于河北。在这方圆万里的广阔天地里，不是有很多事物都需要见见闻闻吗？若读书人生活在偏安的东晋（317—420）初或南宋（1127—1279）末，就会把河北、陕西、山西和河南等地的实物看成是远处运来的物产，把互市而买来的裘帽，视作古时肃慎之矢那样稀罕。同时，生长在深宫里的王孙帝子，当御厨白米烧得正香时，或想要看看生产这些粮食的农具；当宫里正在剪裁锦衣时，或会想象生产这些衣料的织机和丝帛。这个时候，要是打开这类图书一看，也许会如获得珍宝一样地感到奇罕。

     年来著书一种，名曰《天工开物〔1〕》卷。伤哉贫也，欲购奇考证，而乏洛下之资〔2〕；欲招致同人商略赝真，而缺陈思之馆〔3〕。随其孤陋见闻，藏诸方寸而写之，岂有当哉？吾友涂伯聚〔4〕先生，诚意动天，心灵格物。

    凡古今一言之嘉，寸长可取，必勤勤恳恳而契合焉。昨岁《画音归正》〔5〕，由先生而授 天工开物序｜3梓。兹有后命，复取此卷而继起为之，其亦夙缘之所召哉。

     P1-3

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