养命之方 罗大伦讲名医张锡纯传家食疗方 科学技术文献出版社 pdf 在线 2025 epub 免费 书籍 下载

张锡纯是近代中医学界的鼻租，被医界称为“执全国医坛之牛耳者”。《医学衷中参西录》是他生平临证屡试屡验的方子和附载医案所集合，被后世誉为“医家推荐阅读之书”“至贵至宝之救命书”。

张锡纯优选的特点是，喜欢用简单的食材治病。别的医生都比较重视方子配伍，但张锡纯常常以食疗就能帮人解决问题，通常用单昧药就能为其调理身体。

在本书中，罗大伦博士将张锡纯的用药思路、具体方法详细地梳理出来，让大家知道在什么情况下应该用什么调理——基本上只用食疗的东西，就能解决很多问题了。

壹 张锡纯的养命之道

01 张锡纯，中国近现代名医中的名医

02 张锡纯看病的特点：一味单方药，治病又养命

贰 生山药 常食强身，难时救命

01 女性气短、产后体虚，用生山药熬水喝

02 老人生病住院，用100克生山药熬水喝可以帮助恢复精力

03 生山药能调理肺结核、治闭经

04 一味薯蓣（山药）饮，止喘止渴止腹泻

05 孩子哮喘、咳嗽、拉肚子，每天喝“薯蓣粥”

06 爱咳嗽、老哮喘，吃干山药配牛蒡子、柿霜饼

07 孩子身体虚，经常咳嗽，喝山药薏米二宝粥能帮助恢复

08 山药用在一些重症、大症里面，效果不错

09 如何用生山药调理糖尿病？

10 鲜山药好，还是干山药片好？

叁 黄芪 大补心肺，延缓衰老

01 黄芪，专调胸闷、气短等大气下陷症

02 人参补气之力胜于黄芪，黄芪升气之力胜于人参

03 现在有“大气下陷”的人比比皆是

04 治疗大气下陷的升陷汤为何如此神奇？

05 普通人平时用黄芪加枸杞泡水喝，不知不觉就能补气

肆 三七 止血化瘀，天下莫之能敌

01 孩子受伤有瘀血，可以用三七粉调理

02 三七既能快速止血，又能化解陈年瘀血

03 把鸡大腿骨头捣裂和三七粉熬汤，可以帮青春期孩子长个子

04 胸闷、心脏不舒服，每天服生三七配西洋参粉

05 我家的治骨折食疗方：三七粉配鸡腿骨煲汤

06 膝盖疼，可能体内有瘀血，吃三七粉能改善

07 瘀血导致的各种无名疼痛，吃三七粉就能缓解

08 瘀血在骨头缝里，喝三七粉也能缓解

09 大部分女性体内都有瘀血，平时可以活用三七粉来化瘀

10 女性瘀血导致闭经，就吃三七粉

……

罗大伦

中医诊断学博士，中央电视台《百家讲坛》特邀嘉宾，北京电视台科教频道《养生堂》前主编，当归中医学堂特邀讲师。从事舌诊、外感病、历代各家学说研究多年，并一直致力于中医普及工作。

已出版《别生气啦》《压力大的孩子毛病多》《罗大伦教你四季食疗：体质不同，春夏秋冬?法也不同》《罗大伦教你滋补之道：脾不虚、肾不亏、心神安》《女性养生三法宝：不生气，不亏血，不受寒》《家庭抗外感指南：不易感，不侵邪，不招毒》《让孩子不发烧、不咳嗽、不积食》《脾虚的孩子不长个、胃口差、爱感冒》《图解儿童舌诊》《图解舌诊》《救命之方》《弟子规说什么》《道德经说什么》系列等畅销著作。

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     01 张锡纯，中国近代名医中的名医

张锡纯是晚清民国时期一位有名的中医，出生在河北盐山。年少时他曾到天津考过两次科举，但都没考上，于是回家后遵照父亲的命令开始学医，一边学中医理论，一边临症（诊断和治疗疾病）。

晚清时期废除旧学，开始提倡新学。讲西学没人会，但张锡纯看书特别杂，也懂几何，所以被聘为当地的几何老师。在当数学老师时，他一边给大家讲课，一边看病，积累了大量经验，写了一本书叫《医学衷中参西录》。这本书在他出名之前已经写好了，后来快到50岁的时候，他才开始出名，怎么回事呢？

当时德州驻军统领邀请他去当军医，任军医政。从此，张锡纯开始了专业行医的生涯。他随着驻军四处行走，在部队里又接触大量的患者。随着他医学水平不断提高，他的医名也开始不断传播。后来张锡纯到沈阳建立了一家中国最早的中医院，这是怎么回事呢？

原来张锡纯的书在当时非常有名，他想要出版，就将书稿送到了北京一个版权管理部门。正好沈阳这边也有人在此申请专利，在桌上看到了他的书稿，看完之后觉得书稿写得太好了，就主动联系张锡纯，提出要赞助他出版。于是，他就开始拉赞助，最后把这本《医学衷中参西录》给出版了。

这本书一出版就风靡全国，直接影响比较大的还是沈阳，可见沈阳在张锡纯成长过程中有着非常重要的位置。

当时，奉天（今天的沈阳）有个当官的人喜欢中医，是个养生爱好者，没事就买中医书来看。有一天，他外地的一个朋友跟他说：“我的太太得了病，能否帮我在沈阳找个名医给她看一下？”

他的朋友把太太的病症说完，他马上说：“这个病我能治，我刚买了本书叫《医学衷中参西录》，这本书里有方法，你先别找名医，名医未必能治得了你太太的病。等我把治病的这个方子抄回来，你拿回去用一下，看看有没有效果。”

结果他的朋友回去按照这个方子抓了药，让太太吃了几服，病居然好了。局长一看了不得，这本书竟然这么好，于是就去大帅府，找大帅府的秘书商量说：“我们奉天就缺这样的名医，你来看这本书，写这本《医学衷中参西录》的张锡纯可了不得，他的医学水平太高了。”

两人商量后，打算办一所医院，请张锡纯来当院长。然后局长就给张锡纯写信，说：“我们能不能联合起来办一所医院？以前中医看病都是门诊，医生开完方就走了，下周再过来。可如果在医院里住院，医生不断观察患者，就能更详细地知道患者的病情。”

张锡纯一看，觉得能够大展平生所长，更好地治病救人，他就去了奉天，办了一所中医院—立达中医院，影响力非常大。在这里，50多岁的张锡纯开始大展宏图。他后面出版的书里很多病例都是在这个时候详细观察患者的情况后记载下来的。

在沈阳，张锡纯度过了人生中最辉煌的一段时光，他不断地给患者看病治病，并且能治得非常好。

后来因为战争，时局动荡，张锡纯就回到了天津，继续行医，并办了一所函授（以通信辅导为主的教学）学校，影响也很大。后世和当代很多有名的老中医，都是张锡纯办的这所函授学校培养出来的。

P2-5

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编辑推荐

★身体的一些基础性疾病，不用长期服药，书中的食疗方就能解决

现在，很多人的身体有基础性疾病，常年吃药，殊不知，在症状暂时控制住的同时，身体可能也受到了药源性危害，而且，很多人患的病老是反复，断不了根，每次都用药物压制，长此以往人会逐渐养成对药的依赖……其实，身体的诸多小问题，依靠一些生活中比较熟知的中药材，如山药、黄芪、三七、人参等，就能从根本上解决症结——不但可以养生，提高身体免疫力，而且在调理一些急病危症时它们往往也能力挽狂澜。

我们知道了这些药食同源食材的应用，既可以避免长期服用化学药品带来的后遗症，又能在长期坚持食用的过程中慢慢祛除病根，很多问题居家就能解决了。

★本书内容在喜马拉雅FM播放破亿次，让无数人学到了为自己和家人朋友解除身心痛苦的智慧

本书的内容脱胎于罗大伦博士在喜马拉雅FM的“聊聊张锡纯医案”，如今本课程播放已破亿次。张锡纯是晚清民国时期有名的中医，开创了药食同源的先河，其著作《医学衷中参西录》被誉为医家推荐阅读之书。本书中，主要介绍了如何用药食同源的小食材来养命救命的医案和方法。

★七种日常生活中看似普通的食材，却能调理近四十种疾病，治病强身的功能如此出神入化……

书中列举了山药、黄芪、三七、人参、鸡内金、干姜、地黄等七种百姓日用而不知其神的，甚至很多医生都不知道的药食同源药材，并详细说明了它们的来历，以及如何保健，如何针对疾病单用或与其他食材的配伍，让大家学会并灵活运用到自己的日常生活中，来护佑全家人的健康。

比如，家里老人、孩子哮喘、咳嗽、拉肚子老是不好，每天用一斤干山药熬水喝——“薯蓣粥”；把鸡大腿骨头捣裂和三七粉熬汤，可以帮青春期的孩子长个子；经常胸闷、心脏不舒服，每天服生三七配西洋参粉就能解除，女性瘀血导致身体的各种无名肿痛，吃三七粉都能化解；吃鸡内金粉不仅能消积食，更能消甲状腺结节……

总之，针对人体近四十种常见疾病，本书都分别给出了相应简单有效的食疗方。

★随书附赠精美药材图谱

我们将书中的七味宜养生、能救命的食材整理成了一个精美小册子，里面不仅包含每个食材的实物图，还有一些关于食材鉴别、药性、药理、可治的疾病等内容，可供大家随时翻阅学习。

书籍介绍

一本给当代普通人的养命、救命常备书。

张锡纯是近代医名显赫的一位医家，他的特点是用简单的食材治病，以食为药给大家调理身体，他的著作《医学衷中参西录》被称为“至贵至宝之救命书”。

本书是《医学衷中参西录》实操版，取其精要，选了书中zui常见、实用的7味药食同源食材——生山药、黄芪、三七、人参、鸡内金、干姜、地黄，并给出了能调理近40种疾病的简易食疗方，如女性瘀血闭经可以用三七粉冲水，没精神头喝黄芪枸杞水，老人久病难愈、吃不下东西喝山药水，山萸肉酸枣仁泡水喝治疗失眠特别好，乾隆皇帝每天都喝的人参麦冬养生长寿汤，老人心阳不足可喝干姜水防猝死等。

本书将古代大医的用药智慧应用在了生活中，是治病救命之良方，百姓实用之经典。让我们在碰到相关病症时，不必去医院，就能正确、及时地保护自己和家人。