酒店餐饮民宿经营与管理指南系列--经济型酒店怎样做——策划·运营·推广·管理 pdf 在线 2025 epub 免费 书籍 下载

《经济型酒店怎样做——策划·运营·推广·管理》一书，从经济型酒店策划、运营、推广、加盟的方方面面对经济型酒店进行了详细的解读。

◆经济型酒店策划：经济型酒店认知、品牌策划、开业筹划、营销策划、活动策划。

◆经济型酒店运营：前台管理、客房管理、工程管理、安全管理、员工培训管理。

◆经济型酒店推广：自建网站推广、微信公众号推广、微博推广、OTA平台推广、抖音推广。

◆经济型酒店加盟：特许经营加盟的认知、做好加盟准备、签订加盟合同、正式加盟进程、合同续约与终止。

本书图文并茂，穿插大量的实战案例，内容涵盖了经济型酒店运营的方方面面，实用性非常强，可供经济型酒店的管理者、从业人员，以及新入职的大中专学生，有志于从事经济型酒店管理的人士学习参考。

01章　经济型酒店策划

酒店作为可以满足人们旅行中“住”与“食”两点日常生活所需的场所，可以说是一个非常有投资价值的行业。随着中国社会经济发展，与国际社会经济水平差距的缩短，经济型酒店相比已发展成熟、规范化的高档酒店，有着更多的商业机会。

节　经济型酒店认知 1

一、经济型酒店的概念 1

二、经济型酒店的特点 1

第二节　品牌策划 2

一、确立品牌定位 2

相关链接：经济型酒店细分市场 3

二、设计VI标识 4

相关链接：7天酒店VI形象升级 7

三、塑造品牌形象 8

四、优化品牌战略 10

五、实施品牌扩张 12

【范本】××连锁酒店品牌策划方案 13

第三节　开业筹划 16

一、选择经营场所 16

【范本】××酒店的选址标准 18

二、筹措投资资金 19

三、店面装潢装饰 19

四、工程验收与开荒清洁 20

五、配置客房设备用品 21

相关链接：客房设备用品的配置原则 22

第四节　营销策划 23

一、营销计划的制订 23

【范本】××连锁酒店营销计划 26

二、长住客人客房营销策划 29

三、商务客人客房营销策划 30

四、旅行社客人客房营销策划 31

五、散客客人客房营销策划 31

第五节　活动策划 33

一、开业庆典活动策划 33

【范本】××快捷酒店开业庆典策划方案 34

二、周年庆典活动策划 36

【范本】××快捷酒店10周年庆典方案 37

三、公益活动策划 39

四、节假日促销活动策划 40

【范本】××连锁酒店五一促销方案 41

【范本】××连锁酒店端午节促销活动方案 42

【范本】××连锁酒店七夕节活动策划方案 43

【范本】××连锁酒店国庆节促销活动方案 46

五、企业文化活动策划 47

【范本】××快捷酒店员工春节联欢活动方案 50

02第二章　经济型酒店运营

目前来看，酒店竞争日渐激烈，同质化十分严重，因此如何进一步提高酒店的核心竞争力，就成了酒店运营重要的任务。而提高酒店管理水平，创新酒店管理模式，是酒店赢得竞争优势的基础。

节　前台管理 53

一、客房状态的控制 53

二、客房销售 55

三、客账的处理 56

四、客史档案建立与管理 57

第二节　客房管理 59

一、保洁项目及周期的安排 59

【范本】某知名经济型酒店客房保洁服务标准 59

二、客房服务工作效率的管控 62

【范本】某知名经济型酒店客房服务标准 62

三、客房设备的管理 63

四、客房布件的控制 63

五、客用品的控制 65

第三节　工程管理 66

一、设备的使用管理 66

二、工程维护保养 67

三、加强能源管理 75

四、处理好与其他部门的关系 76

五、要确保安全管理 76

六、工具要管理好 77

七、设施设备的档案管理 77

第四节　安全管理 77

一、客人安全控制与管理 77

二、员工安全控制与管理 79

三、酒店财产安全控制与管理 81

四、消防安全计划与管理 82

五、紧急情况的应对与管理 84

第五节　员工培训管理 87

一、培训应遵循的原则 87

二、培训可采取的方法 88

三、培训要建立的体系 89

【范本】××连锁酒店培训课程及内容 90

03第三章　经济型酒店推广

近年来，酒店网络推广越来越受人们重视。酒店网络推广的开展不仅可以减少销售环节，降低运营成本，提高工作效率，还能为顾客提供更低价、更优质的服务。为此，酒店业必须尽早认识并采取主动而有效的网络推广策略，来提升酒店的市场竞争力。

节　自建网站推广 95

一、自建网站的作用 95

二、网站栏目设计 96

【范本】××酒店网站建设方案书 96

三、网站建设的要点 99

四、酒店网站本地化技巧 101

第二节　微信公众号推广 102

一、微信公众号的创建 102

二、微信公众号的运营 104

三、微信公众号的推广策略 105

四、微信公众号的加粉技巧 107

五、微信公众号的图文推送 109

第三节　微博推广 112

一、微博推广的策略 112

二、微博推广的技巧 114

三、微博涨粉的技巧 116

四、植入广告式推广 118

第四节　OTA平台推广 118

一、OTA的概念 119

二、OTA模式下酒店的推广策略 119

三、OTA模式下酒店的推广方式 121

相关链接：怎样写一篇优质的游记 122

相关链接：酒店如何做直播 123

四、提高OTA排名的技巧 126

相关链接：提高OTA平台评分的技巧 130

第五节　抖音推广 132

一、短视频推广的优势 132

二、适合做抖音推广的酒店 134

三、短视频推广的策略 134

相关链接：酒店如何在抖音上推广 136

四、短视频推广的技巧 136

相关链接：抖音打造的网红酒店 138

04第四章　经济型酒店加盟

经济型酒店多采取连锁加盟或特许经营的方式，树立了千店一面的标签，在这个信息时代，给了消费者以保险有保障的消费认知。经济型酒店的全国性发展战略所代表的品牌化和连锁化是必然的道路，也是降低成本、稳定质量和客源的客观需求。

节　特许经营加盟的认知 140

一、加盟的概念 140

二、加盟的形式 140

相关链接：《商业特许经营管理条例》节选 142

三、特许加盟提供的支持 142

相关链接：特许成功的要素 143

四、加盟商承担的责任 146

第二节　做好加盟准备 147

一、调整加盟心态 147

二、完善加盟条件 148

三、选择加盟品牌 150

相关链接：经济型酒店加盟品牌介绍 153

第三节　签订加盟合同 169

一、特许合同的内容 169

二、签订特许合同的注意事项 171

【范本】××快捷酒店特许加盟合同 174

第四节　正式加盟进程 180

一、门店装修 180

二、人员招聘 180

三、初期培训 180

四、日常经营 181

五、利用好特许商的支持 181

六、处理好与特许商的关系 182

七、正确对待特许商的监管 183

第五节　合同续约与终止 184

一、合同的展期与终止 184

二、合同终止的原因 185

三、中途解约 186

容莉，英国曼彻斯特大学访问学者，暨南大学旅游管理硕士研究生，深圳职业技术学院酒店管理专业副教授。从事企业管理教学、培训与研究二十载，发表几十篇专业论文，完成数本专业书籍的编写，有丰富的理论积累和实践经验，是酒店行业管理顾问、深圳市政府政务礼仪顾问，深圳市交通运输委服务培训首席专家。

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编辑推荐

1.本书内容丰富、文字精炼。

2.大量实际案例，颇具参考价值。

3.图表为主，文字为辅，一目了然。

前言

酒店作为可以满足人们旅行中“住”与“食”两点日常生活所需的场所，可以说是一个非常有投资价值的行业。经济型酒店是现代酒店业适应需求变化的产物，是相对于传统的全服务酒店而存在的一种新的酒店业态。

经济型酒店可以说是有限服务酒店的另外一个名字。有限服务酒店是和全服务酒店相对应的酒店类型，是指只提供B&B（Breakfast & Bed）服务的酒店，也就是只提供早餐和床服务。

随着国民经济的高速增长，公民可支配收入增加；双休日的实施及公共假期的调整，又为我国公民提供了更多的可支配时间，国内大规模的大众旅游开始形成。中国居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段，外出时更倾向于选择舒适度较高、物有所值的住宿设施，因此清洁、廉价、能够提供基本服务是目前这些游客对住宿设施的重要要求，而这些要求也正是经济型酒店的独特优势。经济型酒店相比已发展成熟的高档酒店，有着更多的商业机会。

经济型酒店是一种经营理念，而不是指低档酒店，中国不缺价格经济的酒店，缺的是达到真正经济型标准的酒店。目前我国有一些服务质量不高、卫生条件差、管理不规范的酒店，也打着“经济型酒店”的旗号，结果使得人们将经济型酒店与社会旅馆、招待所等同起来，让人们对经济型酒店产生了错误的认识。实质上经济型酒店是相对于高档酒店而言的，绝不是脏、乱、差的代名词。

那么如何打造高质量的、具有核心竞争力的经济型酒店，成了经济型酒店运营重要的任务。而提高酒店管理水平，创新酒店管理模式，是酒店赢得竞争优势的基础。然而许多加入经济型酒店行列的创业者、经营者、管理者并不知道如何去实际运作。基于此，我们为了让更多的创业投资及经济型酒店的管理者、从业人员以及新入职的大中专学生，有志于从事经济型酒店管理的人士花少的钱学习到好的东西，特组织具有实际运营经验的一线管理者编写了《经济型酒店怎样做——策划·运营·推广·管理》一书。

《经济型酒店怎样做——策划·运营·推广·管理》一书分四章对于经济型酒店从策划、运营、推广、加盟的方方面面进行了详细的解读。

◆ 经济型酒店策划：经济型酒店认知、品牌策划、开业筹划、营销策划、活动策划。

◆ 经济型酒店运营：前台管理、客房管理、工程管理、安全管理、员工培训管理。

◆ 经济型酒店推广：自建网站推广、微信公众号推广、微博推广、OTA平台推广、抖音推广。

◆ 经济型酒店加盟：特许经营加盟的认知、做好加盟准备、签订加盟合同、正式加盟进程、合同续约与终止。

本书图文并茂，穿插大量的实战案例，内容涵盖了经济型酒店运营的方方面面，实用性非常强。可供经济型酒店的管理者、从业人员以及新入职的大中专学生、有志于从事经济型酒店管理的人士学习参考。

由于笔者水平有限，加之时间仓促，书中疏漏之处在所难免，敬请读者批评指正。

本书还得到了深圳职业技术学院学术著作出版基金资助，在此深表感谢！

编著者