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内容简介:
全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度,是一本实用价值很高的参考书,有些职责与制度文件,稍作修改就可以实际应用。当然,在参考的同时,建议您结合企业情况,制定出适用、有效的职责与制度。
书籍目录:
篇一般常识篇
第二篇岗位职责篇
章餐饮企业高层管理职责
第二章楼面部职责
第三章出品部职责
第四章后勤部职责
第五章人事部职责
第六章财务、采购、仓库等部职责
第七章工程部职责
第八章保安部职责
第三篇管理制度篇
章员工管理制度
第二章行政及办公室管理制度
第三章楼面部管理制度
第四章出品部管理制度
第五章财务、采购、仓库等部管理制度
第六章工程部管理制度
第七章保安部管理制度
附录
作者介绍:
邹金宏,中国年度十大餐饮培训专家、八常管理发起者、中国服务大师、中国饭店名人俱乐部创会成员、东莞市青年、餐饮管理研究者?????曾服务于麦当劳、太子酒店、北京大都饭店、花园粥城等企业。努力行走于各地传播餐饮管理知识,是中国餐饮企业从业者的良师益友
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下载评价
- 网友 芮***枫: ( 2024-12-20 15:35:59 )
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 步***青: ( 2024-12-24 16:38:54 )
。。。。。好
- 网友 石***烟: ( 2025-01-07 16:19:34 )
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 权***波: ( 2025-01-12 08:02:28 )
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
- 网友 蓬***之: ( 2024-12-23 06:16:08 )
好棒good
- 网友 温***欣: ( 2024-12-24 03:34:23 )
可以可以可以
- 网友 权***颜: ( 2025-01-08 16:20:40 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 师***怀: ( 2025-01-07 06:42:23 )
好是好,要是能免费下就好了
- 网友 田***珊: ( 2025-01-03 01:49:19 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 辛***玮: ( 2024-12-29 22:51:49 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 宫***凡: ( 2025-01-16 06:41:21 )
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 詹***萍: ( 2025-01-12 14:26:53 )
好评的,这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 索***宸: ( 2024-12-22 20:18:57 )
书的质量很好。资源多
- 网友 寇***音: ( 2024-12-29 16:46:29 )
好,真的挺使用的!
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:4分
主题深度:4分
文字风格:4分
语言运用:8分
文笔流畅:3分
思想传递:3分
知识深度:4分
知识广度:8分
实用性:5分
章节划分:3分
结构布局:6分
新颖与独特:7分
情感共鸣:8分
引人入胜:5分
现实相关:7分
沉浸感:6分
事实准确性:5分
文化贡献:6分