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内容简介:
海参,又名海黄瓜、海鼠,是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年,拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种,主要分布于两广和海南沿海,以及黄海、渤海等地,如此众多的产地、丰富的品种,形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等,包括40道经典海参名菜,60道创新海参时尚菜,和非遗菜品“葱烧海参”,每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等,配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。
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书籍介绍
海参,又名海黄瓜、海鼠,是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年,拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种,主要分布于两广和海南沿海,以及黄海、渤海等地,如此众多的产地、丰富的品种,形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等,包括40道经典海参名菜,60道创新海参时尚菜,和非遗菜品“葱烧海参”,每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等,配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:3分
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书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:8分
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- 网友 薛***玉: ( 2025-01-08 12:07:42 )
就是我想要的!!!
- 网友 曾***玉: ( 2025-01-05 06:27:42 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!
- 网友 潘***丽: ( 2025-01-11 20:21:37 )
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- 网友 权***波: ( 2024-12-27 20:44:10 )
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
- 网友 隗***杉: ( 2024-12-18 21:08:05 )
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- 网友 后***之: ( 2025-01-06 13:07:33 )
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- 网友 冉***兮: ( 2025-01-11 06:47:39 )
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- 网友 邱***洋: ( 2025-01-08 09:07:21 )
不错,支持的格式很多
- 网友 曹***雯: ( 2024-12-24 17:31:22 )
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- 网友 訾***晴: ( 2024-12-29 08:52:51 )
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- 网友 辛***玮: ( 2024-12-28 09:29:37 )
页面不错 整体风格喜欢
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:8分
主题深度:4分
文字风格:8分
语言运用:9分
文笔流畅:5分
思想传递:3分
知识深度:6分
知识广度:8分
实用性:6分
章节划分:4分
结构布局:3分
新颖与独特:3分
情感共鸣:3分
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沉浸感:3分
事实准确性:7分
文化贡献:6分