谷物大脑完整生活计划 美戴维珀尔马特DavidPerl,闾佳【正版书】. pdf 在线 2025 epub 免费 书籍 下载

你的健康命运，由你做主。你想要什么：轻松？免受神经障碍和其他慢的影响？精力无限充沛？外表光芒四射？良好的睡眠？平坦的小腹？强大的免疫系统？不抑郁、不焦虑？大脑思维敏锐？自信又幸福？超高品质的生活？

这些都是非常棒的目标，我敢打赌，你希望自己能尽快实现它们。此前采纳了我建议的人实实在在得到了自己想要的结果。这是真的。但毫无疑问：没有艰苦的努力和牺牲，就实现不了这些巨大的成就。你不非得放弃标准的美式饮食（面包、苏打水、橙汁、糖、谷物、松饼、百吉饼、加工食品），并在一夜之间投入完全无麸质、低碳水的生活方式。这需要你的坚定承诺，需要你付出努力。但有了这本书的帮助，你做得到。

在《谷物大脑》的帮助下，世界各地有100多万人改善了身体、精神和认知健康，这本书也迅速成为书。之后出版的书《菌群大脑》（BrainMaker）强调了寄居在人类脏器内的数万亿微生物组织的重要性，进一步拓展了这个话题。现在，让我们把这两种力量整合成一套实用性强、循序渐进的整体生活方案。

欢迎来到“谷物大脑完整生活计划”。

本书的主要目的是帮助你把我的概念付诸实践，并向你说明，过美好的生活，远远不止了解把什么东西放进嘴里那么简单。它扩充了我前两本作品的核心建议，介绍了令人兴奋的新信息：多吃脂肪和纤维，少吃碳水化合物和蛋白质，放弃麸质，满足你的肠道菌群等这些举措会带来什么好处。书中包含了大量原创美味食谱，应对不同挑战的技巧，便于跟进的两周饮食方案，以及饮食之外的生活习惯建议。“谷物大脑完整生活计划”对睡眠为生、压力管理、锻炼、补剂等做了详尽介绍，告诉你怎样过上开心而健康的生活。

目录

前言　你能碰到这本书，有原因

部分

欢迎来到谷物大脑完整生活计划 1

章　谷物大脑完整生活计划是什么 2

第2章　主要目标 9

减少和控制炎症 11

借助脂肪，把身体变成机 12

平衡肠道益生菌的水平 15

平衡，减少胰岛素波动，提高瘦素敏感性 21

控制个人基因 25

保持生活的平衡 28

第3章　饮食规则 29

摒弃麸质（哪怕你认为自己不存在相关问题） 30

追求低碳水、高脂肪和高纤维 34

抛弃糖（真正的糖、加工糖和人造糖） 37

避免转基因食品 39

当心蛋白质太多 43

拥抱神奇的鸡蛋 46

不仅仅是关于吃 47

第二部分

谷物大脑完整生活计划概要 " 49

第4章　着手：评估风险因素，了解数据，做好思想准备 50

评估风险因素 52

了解数据：血中奥妙 54

做好思想准备 57

第5章　步：改进饮食和所服用的药物 66

盘点厨房 66

该吃（不吃）哪些药 78

第6章　第二步：增加支持策略 92

培养可持续的锻炼习惯 93

注意疼痛，特别是来自腰背和膝盖的疼痛 102

为睡眠腾出空间 105

减少压力、获得平静的四种简单办法 111

为实体环境排毒 126

第7章　第三步：制订相应的计划 131

什么时候吃饭 132

什么时候锻炼 134

什么时候睡觉 136

生命中的一天 136

第8章　故障排除 140

"如果离家在外，必须在外就餐，该怎么跟进计划？" 142

"不好了！我偏离了方案。这下怎么办？" 143

"这种饮食使我出现了严重的头痛和其他副作用" 145

"救命啊，我总是饿着肚子上床" 146

"我吃素，该怎么办呢？" 146

注意孕妇和新手妈妈 147

"我需要服用抗生素，会有什么问题吗？" 148

"我感觉好多了，可以停止服药吗？" 149

关于儿童的最后说明 149

第三部分

开始吃 " 153

第9章　最后的提醒和有关零食的点子 154

最后的提醒 155

零食 160

0章　14天饮食计划 162

美味14天 164

1章　食谱 169

致谢 218

精选参考文献 220

译后记 235

戴维·珀尔马特（David Perlmutter）

医学博士，执业神经科医生，美国营养学会成员。

在营养对症的影响这个研究领域，珀尔马特博士是世界公认的。他曾获多项奖章，包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖，以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯·鲍林奖。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。

他的文章广泛地出现在医学出版物中，而且他经常在世界各地举办讲座。他是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员，还在美国多个全国性电台和电视节目中登场，其中包括美国有线电视新闻网（N）和福克斯新闻频道的《20/20》《今日》《早安美国》以及《早间秀》。

他是多部书的作者，作品全球销量过百万，改变了很多人的健康乃至生活。其中最的作品就是"谷物大脑三部曲"。其中《谷物大脑》甫一出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜以及美国健康类排行榜名，并长年占据美国榜前列。

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